Crema de vainilla y chocolate

Ingredientes:

1 L. Leche.
175gr Chocolate negro.
160gr Azúcar.
1 Vaina de vainilla.
4 Cucharadas de maicena.

Elaboración:

Hacer un corte longitudinal a la vaina de vainilla con la punta de un cuchillo fino y sacar las semillas.
De la leche reservar un vaso, el resto ponerlo en un cazo con la vainilla y el azúcar. Llevar a ebullición mezclando a menudo.
Bajar el fuego y dejar 2 minutos. Mezclar la maicena con la leche que tenemos reservada.
Colar la leche con la vainilla, mezclar con la maicena. Cocer 3-4 minutos y retirar del fuego.
Dividir la crema en dos partes, agregar a una parte el chocolate para que se funda.
Tapar las cremas con papel film y dejar enfriar.
Presentar las cremas en una copa de cristal.