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Tarta de jamón y queso

  Ingredientes: 100ml Leche. 120gr Harina. 3 Huevos. 3 Lonchas de jamón. 8 Lonchas de queso pizca de sal. Elaboración: Precalentar el horno a 200ºC. Forrar un molde de 22cm con papel de repostería. Separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve.   Batir las yemas con la leche y la harina con el sal.   Unir con cuidado las claras con la crema de yemas. Poner la mitad de la crema en el molde, cubrir con el queso y el jamón. Poner el resto de la crema.   Horno a 200º durante 20 minutos.      

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