Cruasanes bañados en chocolate
Ingredientes: 250gr Harina de fuerza. 250gr Harina común. 250gr Leche entera. 80gr Azúcar. 60gr Mantequilla 1 Huevo. 10gr Sal. 25gr Levadura fresca. Una cucharadita de vainilla 120gr Chocolate con leche Elaboración: En un bol ponemos todos los ingredientes, la harina, el sal, el azúcar,la vainilla, la mantequilla en pomada y el huevo, mezclamos bien y por último añadimos la levadura. Amasamos por lo menos durante 10 minutos o hasta tener una masa lisa. Dejamos la masa tapada para que doble el volumen. Después estiramos la masa en un rectángulo y cortamos triángulos. Formamos los cruasanes. Dejamos levar otra vez. Precalentar el horno a 180º. Pintar con huevo batido. Hornear a 180º durante 18-20 minutos. Dejar enfriar y bañar la base con chocolate.
