Fritos de merluza
Ingredientes: 450gr Lomos de merluza. 2 Huevos. 75ml Leche. 100gr Harina. 2 Dientes de ajos picados. Perejil al gusto. 1/2 Sobre levadura Royal. Sal. Elaboración: Picamos el pescado limpio de espinas y de piel. Batimos los huevos, añadimos la leche el sal, la levadura y la harina hasta tener la consistencia que queremos . Añadimos los dientes de ajo muy picados, el pescado y el perejil. Freír en abundante aceite caliente. Escurrir encima de papel de cocina.
