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Rosquillas de anís

Ingredientes: 2 Huevos.. 6  Cucharadas de aücar. 6 Cucharadas de aceite de oliva suave. 6 Cucharadas de leche. Ralladura de limón. 50ml Anís. 2 Pares de sobres de gaseosa. 500gr Harina. Aceite de girasol para freir. Azúcar para rebozar las rosquillas. Elaboración: Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite, la leche, la ralladura, el anís y por último la harina con los sobres dobles de gaseosa. Nos tiene que quedar una masa lisa y ,manejable. Dejamos reposar la masa unos 30 minutos. Freir en abundante aceite de girasol. Dejar escurrir las rosquillas en papel absorvente. Rebozar en azúcar.      

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