Crema de vainilla
Ingredientes: 6 Cucharadas de maizena. 8 Cucharadas de azúcar. 1 Yema. Vainilla 1 Litro de leche. Azúcar para requemar. Elaboración: En un poco de leche fría mezclamos la maizena, el azúcar, la yema y la vainilla. Calentamos el resto de la leche, cuando esté bien caliente añadimos la mezcla anterior y cocemos hasta que espese, sin dejar de remover. Repartir en boles, tapar al piel con papel film y dejamos en la nevera hasta que enfríe . Cubrir con azúcar y requemar.
