Casadiella Rolls
Ingredientes: 600gr Harina de fuerza. 290gr Leche a temperatura ambiente. 20gr Levadura fresca de panadería. 80gr Azúcar. 1 Huevo. 100gr Mantequilla derretida. 10gr Sal. Relleno casadiellas: 70gr Azúcar moreno. 200gr Nueces,. 50gr Agua. 1 Chupito de anís 2 Cucharadas de ,mantequilla derretida. Elaboración: Mezclamos la leche con el azúcar y la levadura, dejar reposar 10 minutos. Mezclar la harina, el huevo y la mantequilla derretida, añadir la mezcla de levadura. Amasar unos 10 minutos hasta tener una masa que no se pega a las manos. Tapar y dejar que duplique su volumen. Mientras ,mezclamos los ingredientes del relleno, menos la mantequilla. No moler mucho las nueces para que se encuentren tropiezos. Desgasificamos la masa y extendemos. Untamos con la mantequilla. Ponemos el relleno. Hacemos un rulo y cortamos . Dejamos levar mientras precalentamos el horno a 180º. Horno a 180º durante 30 min...
