Cookies con pepitas de chocolate
Ingredientes: 110gr Mantequilla a temperatura ambiente. 180gr Azúcar moreno. 40gr Azúcar. 1 Huevo. 1 Cucharada de postre de vainilla. 1 Cucharada sopera de cacao. 1 Cucharada de postres de levadura 1 Cucharadita de sal. 180gr Pepitas de chocolate. Elaboración: Batimos la mantequilla con los dos azúcares durante 2 minutos. Añadimos el huevo y la vainilla, batimos para incorporar. Incorporamos la mitad de los secos y mezclamos, terminar de incorporar el resto de ingredientes. Hacer bolas y colocarlas en la bandeja separadas unas de otras. Precalentar el horno a 160º y hornear las galletas durante 14-16 minutos.
