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Tortitas de avena

  Ingredientes: 2 Huevos 60gr Harina de avena. 30gr Azúcar 5gr Levadura Royal. 1 Pizca de sal. Mantequilla para engrasar la sartén. Elaboración: En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que comience a espumar ligeramente. Añadimos la avena y mezclamos. Añadimos la levadura y el sal. Si nos queda una masa muy espesa añadimos un poco de leche, a mí no me hizo falta. Calentamos una sartén untada con un poco de mantequilla, añadimos un poco de masa, cuando empiece a tener burbujas le damos vuelta. Dejar un poco y listas para servir con nata y sirope de chocolate.    

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