Cruasanes bañados en chocolate

 

Ingredientes:

250gr Harina de fuerza.

250gr Harina común.

250gr Leche entera.

80gr Azúcar.

60gr Mantequilla

1 Huevo.

10gr Sal.

25gr Levadura fresca.

Una cucharadita de vainilla

120gr Chocolate con leche 

Elaboración:

En un bol ponemos todos los ingredientes, la harina, el sal, el azúcar,la vainilla, la mantequilla en pomada y el huevo, mezclamos bien y por último añadimos la levadura.

Amasamos por lo menos durante 10 minutos o hasta tener una masa lisa.

 

  Dejamos la masa tapada para que doble el volumen.

 

Después estiramos la masa en un rectángulo y cortamos triángulos.

 

Formamos los cruasanes.

 

Dejamos levar otra vez.

Precalentar el horno a 180º.

Pintar con huevo batido. Hornear a 180º durante 18-20 minutos.

 

Dejar enfriar y bañar la base con chocolate.