Crema de turrón

ingredientes:

1 Tableta de turrón de jijona.

3 Huevos.

200ml Nata para montar.

Almendra  para decorar  

Elaboración:

Montamos las claras de huevo a punto de nieve. Reservamos.

Trituramos la nata con el turrón y las yemas hasta tener una crema. Lo calentamos, no hace falta que hierva. Lo dejamos templar y añadimos las claras con cuidado. Lo ponemos en copas y decoramos con la almendra. Dejar en la nevera por lo menos dos horas.