Crema de vainilla

 

Ingredientes:

6 Cucharadas de maizena.

8 Cucharadas de azúcar.

1 Yema.

Vainilla

1 Litro de leche.

Azúcar para requemar.

Elaboración:

En un poco de leche fría mezclamos la maizena, el azúcar, la yema y la vainilla.

 Calentamos el resto de la leche, cuando esté bien caliente añadimos la mezcla anterior y cocemos hasta que espese, sin dejar de remover.

 

Repartir en boles, tapar al piel con papel film y dejamos en la nevera hasta que enfríe

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 Cubrir con azúcar y requemar.