Galletas de miel

 Ingredientes:

60gr Miel.

120ml Aceite de girasol.

1 Cucharadita de vainilla.

1 Huevo.

140r Azúcar.

230gr Harina leudante.

Azúcar para el final.

Elaboración:

Mezclamos la miel con el aceite, la vainilla y el huevo. Cuando esté bien mezclado añadimos el azúcar y la harina poco a poco.

Nos tiene que quedar una masa blanda pero manejable.

Hacer un rulo con papel film y dejar en la nevera 2 horas.

 

Cortar el rulo, poner en la bandeja del horno y espolvorear con azúcar.

Horno precalentado a 180º, dejar durante 12-15 minutos o hasta que tengan un bonito color dorado. Dejar enfriar.