Arroz con leche de almendra.( Sin lactosa)
Ingredientes:
1L. Leche de almendras.
100gr Arroz de grano redondo.
100gr Azúcar.
1 Ramita de canela
1 Limón.
1 Naranja.
3 Cucharadas de azúcar morena.
Elaboración:
Poner en una cazuela no muy profunda, la leche de almendras y el arroz . Remover bien y calentar a fuego medio hasta que llegue a ebullición. Lavar la naranja y el limón, y cortar un trozo de cáscara. Añadir al arroz con la canela en rama.
Dejar cocer a fuego muy lento unos 40 minutos. Que no se nos olvide remover cada poco.
Pasado el tiempo añadir el azúcar, mezclar bien y prolongar la cocción otros 5 minutos.
Retirar del fuego, tapar con papel film para que no se forme una película en la superficie.Dejar enfriar completamente.
Retirar las cáscaras y la canela. Poner el arroz en la fuente de servir, espolvorear con el azúcar moreno y quemar. Servir inmediatamente.
Seguro que esta de rexupete el arroz con leche me pierde con leche de almendra no lo he comido nunca pero me encantaria poder meter la mano y dar cuenta de un cuenco se ve divinisimoooo.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Que rico!! Con sabor a almendra tiene que estar delicioso, nunca lo he preparado con esta bebida de almendra y me ha encantado....Bess
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