Bizcocho con costra de azúcar y canela

Ingredientes:

4ooml Nata líquida.
400gr.Azúcar.
600gr. Harina.
4 Huevos grandes.
Vainilla.
1 Sobre de levadura royal.
Canela y azúcar para la cobertura.

Elaboración:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Añadimos la nata, la vainilla y la harina tamizada con la levadura.
Colocamos en un molde engrasado o con papel vegetal.
Ponemos por encima una capa de azúcar y canela.
Horno a 180º unos 30 minutos.