Bizcocho de calabaza y coco





Ingredientes:

400gr De calabaza asada.
100gr Aceite de girasol 
3 Huevos grandes.
150gr Azúcar.
100gr Coco.
100gr Harina.
1 Sobre de levadura.
pizca de sal.

Elaboración:

Cortamos y pelamos la calabaza, la asamos en el microondas durante 15-20 minutos.
En el vaso de la batidora ponemos la calabaza, el azúcar, los huevos y una pizca de sal.
Por otro lado mezclamos la harina, la levadura y el coco.
Mezclamos la harina y la crema.
Untamos de mantequilla un molde y lo rellenamos con la crema.
Horno precalentado a 180º durante 30 minutos o hasta que esté cocido.
  

Comentarios

  1. Si ya solo con la calabaza el bizcoxo esta rico con el coco tiene que estar de reujoooooo , me llevo un caxin que ya es hora de merendar.
    Bicos mil wapa.

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  2. Me encantan los bizcochos de calabaza,y si ademas lleva coco mas rico todavia.besinos

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  3. Pintaza Montse!!!!...adoro estos bizcochos!!!!
    Feliz finde guapa!!!!

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  4. Tiene que estar delicioso querida amiga, ademas estupendo para estos dias un rico bizcocho de calabaza. Mil besicos cielo

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  5. Sabes que te digo?? que este bizcocho va a caer.
    Tiene que estar delicioso, me gustan los bizcochos que llevan calabaza.
    gracias guapa

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  6. Qué colorcito tiene ese trocito de bizcocho, ummm!

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