Cookies con pepitas de chocolate

 Ingredientes:

110gr Mantequilla a temperatura ambiente.

180gr Azúcar moreno.

40gr Azúcar.

1 Huevo.

1 Cucharada de postre de vainilla.

1 Cucharada sopera de cacao.

1 Cucharada de postres de levadura

1 Cucharadita de sal.

180gr Pepitas de chocolate.

Elaboración:

Batimos la mantequilla con los dos azúcares durante 2 minutos.

Añadimos el huevo y la vainilla, batimos para incorporar.

Incorporamos la mitad de los secos y mezclamos, terminar de incorporar el resto de ingredientes.

Hacer bolas y colocarlas en la bandeja separadas unas de otras. 

Precalentar el horno a 160º y hornear las galletas durante 14-16 minutos.