Bizcocho húmedo de limón
Ingredientes:
3 Huevos.
150gr Azúcar.
250gr Harina
1 Cucharada de levadura
125ml Aceite de girasol.
150ml Leche
Ralladura y zumo de limón.
Elaboración:
Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite, la leche, la ralladura y el zumo de limón.
Tamizar la harina con la levadura y añadirla a la crema de huevos.
Poner en un molde engrasado o con papel de repostería. Horno precalentado a 180º durante 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
Desmoldar y dejar enfriar.
Hacer una glasa con azúcar glas y unas cucharadas de limón.
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