Banana bread con chocolate

 

Ingredientes:

 300gr Harina.

2 Plátanos maduros.

60gr Azúcar blanca.

80gr Azúcar moreno.

3 Huevos.

120gr Nata 150ml Aceite de girasol.

8gr Levadura Royal.

1 Pizca de sal

1 Cucharadita de vainilla.

200gr Chocolate o chips 

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.

Machacamos los plátanos con el azúcar, en el mismo bol ponemos el aceite, la nata, la vainilla, los huevos y la pizca de sal. Batimos bien y añadimos la harina tamizada con la levadura.

Mezclamos bien los chips de chocolate, dejamos un poco para decorar.

Ponemos la mezcla en el molde y ponemos por encima los chips restantes y dos cucharaditas de azúcar moreno.

Horneamos a 180º durante55/60 minutos

Dejamos reposar 10 minutos en el molde y desmoldamos.