Panna cotta con mermelada.

 

Ingredientes:

2 Láminas de gelatina.

300gr Nata 35%M.G.

200gr Leche.

60gr Azúcar.

1 Vaina de vainilla.

Mermelada al gusto

Elaboración:

Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría.

En En un cazo ponemos la leche, la nata, el azúcar y la vaina de vainilla partida por la mitad,a calentar.

Cuando esté bien caliente añadimos la gelatina bien escurrida.

Colamos nuestra mezcla y la ponemos en los vasos de servir.

Dejar en la nevera hasta que cuaje.

 

Poner mermelada al gusto.