Galletas de avena y coco

 

Ingredientes:

2 Tazas de avena.

1Taza de coco

2Huevos.

Azúcar

2 Cucharadas de miel

1 Cucharada de levadura Royal.

Elaboración:

En un bol ponemos la avena triturada ,(la avena la pasamos por un molinillo para que quede como harina ) ,el coco, los huevos, azúcar al gusto( yo 4 cucharadas ), la miel y la levadura. Mezclar bien.

Podemos añadir trocitos de chocolate.

Hacemos bolas con el  saca bolas de helado, las aplastamos un poco.

 

Ponemos las galletas en la cosori a 160º durante 6 minutos o hasta que estén doradas. Salen blandas, al enfriar se endurecen un poco

Dejar enfriar