Galletas de clara de huevo con chocolate y naranja

 

Ingredientes:

2 Claras de huevo.

250gr Harina.

80gr Azúcar.

80gr Chocolate negro en pepitas.

70ml Aceite de girasol.

5gr Levadura Royal.

Ralladura de naranja.

Cáscara de naranja confitada1 Pizca de sal.

Elaboración:

En un bol ponemos la harina, el azúcar,la levadura, el sal y la ralladura de naranja. Mezclar   

Añadimos el aceite y las claras, amasar, por último añadir la naranja y el chocolate.

 

Con un saca bolas hacemos montoncitos que aplastamos un poco con la mano.

 Ponemos en la aire fryer  a 165º durante 15 minutos.