Tortilla rellena

 

Ingredientes:

600gr de patatas.

6 Huevos.

1/2Cebolla

1 Tomate de ensalada.

Hojas de lechuga.

2 Latas de atún.

MayonesaAceite de oliva.

Sal.

Elaboración:

Hacemos la tortilla como más nos guste con o sin cebolla.

En vez de hacer una tortilla repartimos las patatas con el huevo y hacemos dos tortillas finas.

Ponemos una tortilla en el plato de servir y cubrimos con la lechuga y el tomate cortado en rebanadas.

Mezclamos el atún con la mayonesa y lo ponemos encima del tomate.

 

 Cubrimos con la otra tortilla y listo.