Moscovitas

 Ingredientes: 

100 g de almendras..

100 g de nata o crema de leche (38% de M.G)..

100 g de azúcar glass..

20 g de harina..

150 g de chocolate.

Elaboración:

 

Trituramos las almendras sin llegar a hacerlas polvo.

Mezclamos en un cazo, a fuego medio, la nata con el azúcar glass hasta que se convierta en una mezcla homogénea.

Añadimos las almendras trituradas, la harina tamizada y apagamos el fuego. Removemos para integrarlo todo.

Una vez tengamos una mezcla algo líquida pero a la vez consistente ponemos porciones  sobre un papel de horno colocado sobre una bandeja. Nos aseguramos de espaciar bien las porciones, ya que en el horno se extienden.

 

 Horneamos a 180 ºC unos 10 minutos con calor por arriba y abajo.

 

Las dejamos enfriar y cubrimos la cara plana con chocolate  fundido.

 

En cuanto endurezca el chocolate, estarán listas para degustar.