Tarta de dulce de leche

 

 

Ingredientes:

397 g  Dulce de leche LA LECHERA.

150 g Galletas  tipo María.

80 g  Mantequilla.

200 g Queso blanco cremoso para untar.

4 Hojas de gelatina.

200 ml Nata para montar 

 

Elaboración:

 

Forrar la base de un molde desmontable de 18 cm con papel de hornear.

Triturar las galletas. Añadir la mantequilla fundida al microondas y mezclar.

Poner la mezcla en el molde, distribuir para que quede una capa uniforme y apretar con el dorso de una cuchara.

Reservar en el refrigerador.

Poner las hojas de gelatina a hidratar en agua fría unos 10 minutos.

Batir el Dulce de Leche con el queso. Calentar un poco la nata (al fuego o microondas) sin que llegue a hervir y añadir la gelatina escurrida. Remover hasta que se funda.

Verterla en la mezcla de queso y dulce de leche y batir hasta que se integren bien todos los ingredientes.

Verter en el molde y dejar refrigerar mínimo 6 horas.

Decorar al gusto.