Tarta de arroz con leche

 

Ingredientes:

1500gr Leche.

130gr Arroz de grano redondo.

1 Tira de cáscara de limón.

1 Palito de canela.

1 Pellizco de sal.

230gr Azúcar.

70gr Mantequilla.

5gr Anís.

Caramelo líquido.

2 Sobres de cuajada.

Elaboración:

En una olla ponemos la cáscara de limón, la canela, el sal, el arroz y un litro de leche. Ponemos al fuego y dejamos cocer poco a poco removiendo de vez en cuando.

Cuando empiece a espesar añadimos el azúcar, la mantequilla, el anís y el resto de la leche con los sobres de cuajada.

Dejamos hervir sin dejar de remover hasta que espese.

Ponemos el caramelo en el molde y añadimos el arroz.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y después meter en la nevera.

Si os gusta el arroz con leche éste es vuestro postre.