Cheesecake de oreo

Ingredientes:

14 Galletas oreo.

100gr Mantequilla.

190gr Queso tipo Philadelphia.

1/2 Lata de leche condensada.

1 Taza de crema.

 1 Cucharadita de vainilla.

1 Cucharadita de zumo de limón.

5 Cucharadas de agua fría.

1 Sobre de grenetina.

100ml Leche.

Elaboración:

Separar el relleno de las oreo. Reservar la crema.Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Poner en el molde de 15cm,. untado con mantequilla o con papel de repostería.

Disolver la gelatina en el agua fría.

Batir el resto de ingredientes, la leche condensada, el jugo de limón, el queso, la leche, la vainilla y la crema de las galletas.

Calentar la gelatina en el microondas y mezclar con la crema.

Poner en el molde.

Dejar cuajar en la nevera.

Decorar con mermelada de fresas y nata montada.