Cuadrado de frutos rojos

 

Ingredientes:

200gr Mantequilla.

 300gr Harina.

180gr Azúcar.

1 Huevo.

Una cucharadita de levadura Royal. 

1 Cucharada de vainilla.

Un tarro de mermelada de frutos rojos. 

Elaboración: 

Hacemos un arenado con la mantequilla fría, el azúcar y la harina.

 

Añadimos la levadura, la vainilla y el huevo. Mezclamos sin amasar.

Ponemos una capa del arenado en el molde, aplastamos un poco y añadimos la mermelada.

Cubrimos con el resto del arenado. Horno a 180º hasta que esté dorado.