Buñuelos de manzana

 

Ingredientes:

1 Manzana grande.

125ml Leche.

1/2 Ramita de canela.

Cáscara de limón.

1 Cucharadita de vainilla.

50gr Mantequilla

3gr Sal.

5gr Levadura Royal.

15gr Azúcar.

75gr Harina

1 Huevo.

Aceite de girasol para freir.

Azúcar glas para decorar.

 

Elaboración:

Ponemos en un cazo la leche con la canela y el limón. Lo ponemos a hervir para infusionar la leche. Cuando empiece a hervir retiramos la canela y el limón. Agregamos de golpe la harina con el sal, el azúcar, la mantequilla blanda  y la levadura.Removemos bien.

Añadimos la vainilla y el huevo. Cuando tengamos una mezcla un poco espesa añadir la manzana cortada en trocitos.

 freir en abundante aceite caliente.

 Espolvorear con azúcar glas.

 

La receta original es de Blog http://lasrecetasdemj.com