Croquetas de patata y bacalao
2 Botes de patatas cocidas Ibarra.
Aceite de oliva suave.
4 Dientes de ajo.
500gr Bacalao.
Perejil picado.
Pan rallado.
Harina.
Huevo batido.
Elaboración:
Escurrimos las patatas y las machacamos hasta dejarlas en puré.
En una sartén pochamos los ajos picados, cuando empiecen a coger color añadimos el bacalao desmigado. Sofreir 5 minutos. Mezclar el bacalao con el puré de patatas.. Dejamos enfriar. Formamos las croquetas, las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
Freír en aceite de oliva.
La receta tiene una pinta exquisita, además esta también explicado que parece fácil, me voy a animar a hacerla.
ResponderEliminarMuchas gracias por la receta.
Un saludo