Flan de galleta

Ingredientes:

5 Huevos.
12 Galletas.
2 Vasos de leche.
1 Vaso de azúcar.
Caramelo líquido para el molde.

Elaboración:

Caramelizamos un molde (mejor si es de corona, con agujero en el centro), reservamos.
Trituramos con la batidora los huevos, la leche, el azúcar y las galletas.
Ponemos la mezcla en el molde y llevamos al microondas durante 7 minutos.
Dejamos reposar 3 minutos. Si vemos que aún no está bien cuajado, lo llevamos al microondas otro minuto, así hasta que esté cuajado.
Drejar enfriar en la nevera antes de desmoldar.