Bizcocho de cabello de ángel

Ingredientes:

300gr Harina.
3 Huevos.
200gr Azúcar.
200ml Nata.
1 Sobre de levadura.
200gr Cabello de ángel.
150gr Mantequilla.
Ralladura y zumo de 1 limón.
Pizca de sal.
Azúcar para espolvorear.

 
 Elaboración:

Precalentar el horno a 180º.
Untamos un molde con mantequilla y lo forramos con papel de horno, lo que nos permitirá desmoldar el bizcocho con total facilidad una vez cocido.
Montamos los huevos con el azúcar y el sal. Añadimos la mantequilla, la nata, la ralladura y el zumo de limón, seguimos batiendo.
Añadimos el cabello de ángel y por último la harina tamizada con la levadura.

Vertemos la crema en el molde y espolvoreamos toda la superficie del bizcocho con abundante azúcar. Esto formará una costra crujiente durante el horneado
Añadimos el cabello de ángel y por último la harina tamizada con la levadura.
Horno a 180º durante 50-60 minutos.
  
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