Bizcocho de anís y almendra

Ingredientes:

5 Huevos.
240gr Azúcar.
280gr Harina.
1 Sobre de royal.
1 Yogur.
150ml Anís.
120ml Aceite girasol.
70gr Almendras.

Elaboración:

Montar los huevos con el azúcar, añadir el yogur, el aceite y el anís, sin dejar de batir.
Incorporar la harina tamizada con la levadura.
Poner la masa en un molde engrasado, espolvorear con la almendra laminada y 40 gr de azúcar.
Horno a 180º durante 40 minutos.