Empanada de atún y fritada

Ingredientes:

Una taza de café, de vino blanco.
Una taza de café, de aceite de girasol.
Una taza de café, de leche.
Una cucharadita de sal.
Un sobre de levadura royal.
Harina.
Un bote de fritada de hacendado.
2 Huevos cocidos picados
2 Latas de atún.
Huevo batido para pintar.

Elaboración:

Preparamos el relleno, en un bol mezclamos las dos latas de atún escurridas, los huevos picados y la fritada.
Preparamos la masa; mezclamos los líquidos,el vino, la leche y el aceite, salamos , añadimos la levadura , ahora vamos añadiendo  harina hasta que tengamos una masa que no se pegue a las manos.  
Montamos la empanada.

Pintamos con el huevo batido.
Horno 180º.Hasta que tenga un bonito color dorado.