Galletas de avena y dulce de leche.

Ingredientes:

125gr mantequilla en pomada.
50gr Azúcar.
2 Cucharadas colmadas de dulce de leche.
95gr Harina.
95gr Copos de avena 
1 Cucharadita de levadura.

Elaboración:

Mezclamos la mantequilla en pomada con el dulce de leche y el azúcar, hasta formar una crema.
Trituramos los copos de avena hasta hacerlos polvo.
Mezclamos la harina ,con la avena y la levadura y vamos añadiendo a la crema anterior.
Metemos la masa en la nevera unos 30 minutos para que coja consistencia.Precalentar el horno a 180º.
Sacamos la masa de la nevera y hacemos bolas del tamaño de una nuez. Las ponemos en la bandeja del horno, forrada con papel parafinado, un poco separadas y las aplastamos .
Horneamos 15 minutos. Dejamos reposar un poco antes de manipular, salen muy blandas