Pastel de espárragos y atún

Ingredientes:

150gr Espárragos blancos.
2 Latas de atún.
1 rebanada de pan de molde.
4 Huevos grandes.
1 Pastilla de avecrem.
500gr Leche evaporada.
Mantequilla para el molde.

 
Elaboración:

precalentar el horno a 180º.

Escurrimos los espárragos y el atún.
En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes y batimos a velocidad media, hasta que esté todo bien batido.
Engrasamos un molde de plum cake, volcamos la mezcla y horneamos durante 50-60 minutos.
Dejar enfriar en el molde antes de desmoldar. Mejor hacerlo de un día para otro.
Decorar al gusto.


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