Bundt de mascarpone y cointreau
Ingredientes:
200gr Harina.
150gr Azúcar.
4 Huevos.
250gr Mascarpone.
80gr Aceite.
1 Sobre de levadura.
150ml Licor cointreau.
Pizca de crémor tártaro ( o una pizca de sal)
Elaboración:
Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras con el crémor tártaro o el sal y reservamos.
Montamos las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen, añadimos el queso.
Incorporamos a la mezcla anterior el aceite, el licor y la harina tamizada con la levadura. Mezclamos todo muy bien. Añadimos las claras con movimientos envolventes, para que no pierdan el aire.
Ponemos en un molde engrasado.
Horno precalentado a 180ºdurante 40 minutos.
Espolvorear con azúcar glas.
que buena pinta que tiene ¡¡¡¡ un besote
ResponderEliminarDe mascarpone!! Con lo ricos que son los bundt... tiene que estar exquisito.
ResponderEliminarUn besín.
Una pinta deliciosa y con este licor el aroma tiene que ser lo mas .Que pases un buen día.Bsss
ResponderEliminarespectacular, vaya pintaza que tiene!!
ResponderEliminarummmmmm, me imagino la humedad que le aporta el mascarpone y el aroma del licor !!!! tiene que estar riquísimo
ResponderEliminarun beso