Rosca de pan rellena de queso y jamón


Ingredientes:

50gr Mantequilla.
3 Yemas.
150ml Leche templada.
1 Cucharadita de sal.
40gr Harina de fuerza.
1 Sobre de levadura de panadero.
Lonchas de queso mozzarella.
Jamón serrano.
1 Huevo para pintar.
Semillas de sésamo. 

Elaboración:

Mezclamos la leche templada con la levadura, añadimos la mantequilla derretida, las yemas y por último la harina y el sal.
Amasamos durante 10 minutos, hasta tener una masa manejable y lisa.
Dejamos levar en un sitio templado ,hasta que doble de volumen.
Cuando haya levado, amasamos un poco para desgasificar. Damos forma rectangular y rellenamos la masa. Enrollamos como si fuera un brazo de gitano, unimos los bordes y hacemos cortes con un centímetro de distancia.
Pintamos con huevo y espolvoreamos con las semillas.
Horno a 200º durante 15 minutos.   

Comentarios

  1. Una rosca estupenda y muy rica,sobre todo a estas horas.
    Un abrazo

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  2. Que bonita rosca, y que rica tiene que estar, toda caserita me ha encantado. Mil besicos cielo

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  3. Qué cosa tan buena Montse, debe volar de la mesa en un tris tras jaja...
    Feliz Navidad guapa !

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