Dorada al horno con pisto

Ingredientes:

3 Doradas.

3- 4 Patatas.

1 Cebolla.

1 Calabacín.

1 Pimiento rojo.

Salsa de tomate.

1 /2 vasito de vino blanco.

Aceite de oliva.

Sal.

Pimienta molida.

2 dientes de ajo.

Elaboración:

Limpiamos el pescado, las verduras y  pelamos las patatas.

Cortamos las verduras muy finas y las patatas en rodajas de un centímetro.

En una sartén , con un poco de aceite, rehogamos 2 dientes de ajo y la cebolla.

Vamos añadiendo el pimiento, el calabacín y por último salsa de tomate ( mejor si es casera ).

Añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol. Salpimentamos.

En una fuente de horno colocamos las patatas,las tapamos con el pisto y encima colocamos el pescado, que tendremos salado.

Horno a 180º hasta que el pescado esté en su punto.