Bombón del amor
3 Huevos.
1 Naranja.
250gr Azúcar.
100gr Mantequilla.
Una pizca de sal.
1 Yogur natural.
250gr Harina.
1 Sobre de levadura.
Para decorar:
280gr Chocolate de cobertura.
280gr Nata.
30gr Glucosa.
70gr Mantequilla.
Flores y azúcar de colores.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos los huevos en la batidora con la ralladura y la naranja pelado, trituramos hasta conseguir un puré.
Agregamos la mantequilla, el sal, 1 yogur, mezclamos.
Tamizar la harina con la levadura y mezcla con la preparación anterior.
Rellenamos 3/4 partes de los moldes. Horno 20 minutos.
Rallamos el chocolate. Ponemos al fuego la nata con la glucosa. Cuando rompa a hervir, le añadimos el chocolate y la mantequilla a temperatura ambiente.
Mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea y lustrosa.
La guardamos en la nevera hasta que tome cuerpo.
Rellenar una manga pastelera y decorar los cupcake.
Ideales para el día de San Valentín
Te ha quedado precioso, sobre todo el buttercream.
ResponderEliminarHasta el nombre lo tiene bonito !
ResponderEliminarMuchas felicidades a tu princesa que ya heleído que ha sido su cumpleaños. Bss.
Qué delicia, el nombre es precioso!
ResponderEliminarFantásticos cupcakes!
Un besito grande y feliz semana!
Aunque sea con retraso muchas felicidades a tu hija la tarta es una preciosidad y seguro estaba de rexupete como estos cupcakes ummmmm que pena no poder llevarme uno son una divivnidad.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Tiene una pinta deliciosa! Besos!
ResponderEliminarPues una preciosa y rica idea, te ha quedado un bombon espectacular. Mil besicos amiga
ResponderEliminarque cucos te han quedado Montse !!! me encantan , estos cupcakes si que enamoran a cualquiera. besos
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