Macarrones con longamiza y bechamel
Ingredientes: 500gr Pasta. 1 Cebolla. 8 Longanizas blancas. 300gr Salsa de tomate. 1L Leche. 50gr Mantequilla. 50gr Harina. Sal Pimienta. Elaboración: Yo hice la mitad de la receta. En un poco de aceite pochamos la cebolla cortada en juliana. Salamos un poco para que la cebolla suelte agua. Añadimos la longaniza cortada en trozos. Ponemos agua con sal para cocer la pasta según indique el fabricante. Cuando la longaniza está frita añadimos la salsa de tomate, salpimentamos. Dejar unos minutos todo junto. Mientras escurrimos la pasta .Reservamos. Trituramos la salsa. Mezclamos con la pasta. Hacemos la bechamel y ponemos encima de la pasta. Cubrimos con queso al gusto. Gratinar y listo. La receta es de Saul Craviotto
