Rollo de melocotón

 Ingredientes:

19 Bizcochos alargados.

300gr Nata 35%M.G.

300gr Mascarpone.

40gr Azúcar glas

1 Cucharadita de vainilla.

1 Lata de melocotones en almíbar.

Frambuesas nata y cerezas verdes para decorar.

Elaboración:

Ponemos unas hojas de papel film encima de la mesa.

Mojamos los bizcochos en el almíbar de los melocotones.

Montamos la nata con el queso bien fríos, añadimos la vainilla y el azúcar.

Colocamos la crema encima de los bizcochos. Y los melocotones. 

Con ayuda del film cerramos el rollo.

Lo dejamos en la nevera hasta el día siguiente.Quitamos el papel film y decoramos a nuestro gusto