GofresBelgas receta de Alma_cupcakes

 

Ingredientes 1º paso:

200gr Harina.

4gr Levadura seca de panadería.

125ml Leche tibia.

1 Cucharada de azúcar.

1 Huevo.

Ingredientes 2º paso:

60gr Harina de trigo.

2 Cucharaditas de miel.

1/2 Cucharadita de sal.

120gr Mantequilla a temperatura ambiente.

120gr Azúcar perlado.

Elaboración:

1ºPaso:

Mezclamos la harina con la levadura, la leche, el azúcar y un huevo.Mezclar bien hasta tener una masa homogénea. Cubrimos con papel film y dejamos reposar 30 minutos.

 

2ºPaso:

Añadimos a la masa la harina, la miel, el sal. Amasar hasta que tengamos una masa lisa. Añadimos la mantequilla poco a poco, cuando esté toda integrada, amasamos otros 5 minutos. Tapamos y dejamos reposar una hora a temperatura ambiente o hasta el día siguiente metida en la nevera .

Para terminar añadimos el azúcar perlado y mezclamos bien.

Calentamos la gofrera, ponemos porciones y cocinamos.

 

Son realmente deliciosas.