Rosquillas de anís
Ingredientes:
2 Huevos..
6 Cucharadas de aücar.
6 Cucharadas de aceite de oliva suave.
6 Cucharadas de leche.
Ralladura de limón.
50ml Anís.
2 Pares de sobres de gaseosa.
500gr Harina.
Aceite de girasol para freir.
Azúcar para rebozar las rosquillas.
Elaboración:
Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite, la leche, la ralladura, el anís y por último la harina con los sobres dobles de gaseosa.
Nos tiene que quedar una masa lisa y ,manejable.
Dejamos reposar la masa unos 30 minutos.
Freir en abundante aceite de girasol.
Dejar escurrir las rosquillas en papel absorvente. Rebozar en azúcar.
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