Tarta cookies

 

Ingredientes galleta:

350gr Galletas cookie

160gr Mantequilla en pomada.

65gr Chocolate picado fino.

Ingredientes crema:

300gr Mascarpone.

250gr Nata 35%M.G.

50gr Azúcar glas.

Vainilla

75gr Chocolate picado

Dulce de leche.

Elaboración:

 Para la base, mezclamos las galletas trituradas con el chocolate picado y la mantequilla. Mezclamos.

Colocamos 3/4 partes en el molde, para la base y las paredes.

El mío es un molde de 20cm.

 

Reservamos en la nevera mientras hacemos el relleno.

Montamos la nata con el queso y el azúcar, ( tiene que estar todo muy frío ).

Mezclamos el chocolate picado.

En el molde ponemos una capa de dulce de leche, ser generosos.

 

 

Cubrimos con la crema.

Con el resto de las galletas que nos sobraron de la base cubrimos la tarta.

Reservamos en la nevera hasta la hora de desmoldar y catar :)