Fritos de merluza

 Ingredientes:

450gr Lomos de merluza.

2 Huevos.

75ml Leche.

100gr Harina.

2 Dientes de ajos picados.

Perejil al gusto.

1/2 Sobre levadura Royal.

Sal.

Elaboración:

 Picamos el pescado limpio de espinas y de piel.

Batimos los huevos, añadimos la leche el sal, la levadura y la harina hasta tener la consistencia que queremos . Añadimos los dientes de ajo muy picados, el pescado y el perejil.

 Freír en abundante aceite caliente.

 Escurrir encima de papel de cocina.