Ensalada de garbanzos

 

Ingredientes:

500gr Patatas

1 Bote de garbanzos cocidos.

3 Latas de atún.

200gr Tomates cherry

Aceitunas.

Zanahoria.

3 Huevos.

Elaboración:

Limpiamos y cocemos las patatas con la zanahoria .

Por otro lado cocemos durante 10 minutos los huevos.

En un bol mezclamos los garbanzos escurridos, con las patatas y la zanahoria cortadas, el atún, las aceitunas y los huevos ( reservamos uno para decorar)

Decorar con huevo y tomates cherry.

Aliñamos al gusto con aceite y vinagre