Wok de pollo y verduras

 Ingredientes:

600gr Pechuga de pollo.

250gr Fideos chinos al huevo.

1 Cebolla.

1 Pimiento verde

1 Pimiento rojo.

200gr Champiñones laminados.

3 Dientes de ajo.

30ml Salsa de soja.

Aceite de oliva.

Elaboración:

Cortar la pechuga y las hortalizas en tiras.

Cocinar la pasta según fabricante. Reservar.

Con el wok bien caliente, verter un chorro de aceite y saltear el pollo salpimentado, dorar y retirar.

Agregar un poco de aceite si fuera necesario y saltear las verduras, cuando lleven de 3 a 5 minutos añadimos los champiñones. Salpimentar.

Añadimos la carne y los fideos. Añadir la salsa de soja y saltear todo unos minutos.

Servir.