Tarta crepes
Ingredientes crepes:
2 Huevos.
250ml Leche.
135gr Harina
Ingredientes relleno:
250gr Mascarpone
600gr Nata 35%M.G.
Frutos rojos.
Azúcar glas al gusto
Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer son los crepes. Mezclamos los ingredientes, dejamos reposar 30 minutos y hacemos los crepes.
Calentamos una sartén con un poco de mantequilla y hacemos los crepes.
Cuando tengamos los crepes, mientras se enfrían un poco montamos la nata con el mascarpone y azúcar al gusto.
Reservamos unas cucharadas para decorar. Al resto añadimos los frutos rojos lavados y cortados.
Cubrimos un molde con los crepes, añadimos un poco de crema.Tapamos con crepes .
Así hasta que terminemos la crema.
Cerramos la tarta y le damos la vuelta.
Decoramos con la crema que teníamos reservada y frutos rojos.
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