Pimientos rellenos de carne

 Ingredientes:

1 Bote de pimientos del piquillo enteros.

1/2 Cebolla

Aceite de oliva.

2 Dientes de ajo.

250gr Carne picada

Sal

Pimienta.

1 Cucharada de harina.

5 Cucharadas de salsa de tomate.

Ingredientes salsa:

2 Pimientos del piquillo.

150ml Nata cocinar.

2 Quesitos.

Sal.

Elaboración:

En un chorro de aceite pochar la cebolla y los ajos picados muy menudos.

 

 Cuando este la cebolla blanda, añadir la carne picada, Salpimentar.

 

 

Cuando la carne esté hecha, añadimos la harina, mezclar , añadir la salsa de tomate. dejar rehogar todo junto unos minutos. Rectificar de sal.

Rellenar los pimientos.

 

 

Para hacer la salsa trituramos todos los ingredientes y listo