Pasta amatriciana

 Ingredientes:

Pasta al gusto

1/2 Cebolla.

1 Diente de ajo

1 Lata grande de tomate natural entero

150gr Bacon cortado en taquitos.

Queso parmesano

Cayena al gusto.

Elaboración:

En una sartén salteamos el bacon y reservamos.

 

En la misma  grasa del bacon salteamos la cebolla y el diente de ajo bien picado.

Añadimos el tomate y su jugo, dejamos cocinar aplastando un poco los tomates.

 

Salpimentamos y añadimos la cayena.

Dejamos que se espese la salsa.

Incorporamos el bacon, echamos queso al gusto, la pasta y dos cucharadas de agua de la cocción de la pasta. Dejamos que se cocine todo junto.

Añadimos más queso y listo.