Patatas rellenas de queso

 

Ingredientes:

4 Patatas.

1 Cebolla.

Queso provolone

100gr Nata.

Queso rallado.

Elaboración:

Lavar las patatas, envolverlas  en papel film y pinchar con un palillo. Meterlas en el microondas de 10-15 minutos, según el tamaño de las patatas.

Dejar que se enfrien y cortarlas por la mitad. sacar la pulpa.

En una sartén con un poco de aceite rehogar la cebolla cortada muy fina. Añadir la pulpa de las patatas el queso y la nata.Ponemos orégano o las especies que más nos gusten.Cuando se deshaga el queso ya tendremos el relleno

 Rellenar las patatas y poner por encima más queso.

 Gratinar y servir.

La receta es de Teresa_Vivancos