Ensaladilla de merluza y gambas

 Ingredientes:

400gr Lomos de merluza sin piel ni espinas.

300gr Gambas congeldas.

1 Lata de guisantes.

3 Patatas.

3 Huevos.

Palitos de surimi.

Sal

Mayonesa 

Elaboración:

Cocemos las patatas bien lavadas con piel a cocer durante 20 minutos o hasta que estén tiernas. Dejamos enfriar, las pelamos y cortamos en trozos pequeños.

Cocer los huevos durante 10 minutos. Dejar enfriar y cortar.

Cocer el pescado y las gambas, dejar enfriar.

En un bol ponemos todos los ingredientes cortados, salamos y añadimos mayonesa al gusto.

Mezclar bien. Dejar en la nevera hasta la hora de comer.