Galletas de avellanas

 

Ingredientes:

2 Claras de huevo.

150gr Azúcar.

150gr Avellanas tostadas 

Elaboración:

Trituramos las avellanas, dejando algún trozo.

Montamos las claras a punto de nieve, añadimos el azúcar y las avellanas.

 

Llevamos la mezcla al fuego para que se seque un poco.Unos 10 minutos sin dejar de remover

   

Con una cuchara ponemos montoncitos en una bandeja de horno.

Horno precalentado a 170º durante 25 minutos.