Buñuelos de atún

 

Ingredientes:

2 Huevos.

Harina.

Pan rallado.

1 Lata de atún

Perejil.

1 Cucharadita de levadura Royal.

Ajo molido.

 Pimienta negra.

 Sal.

Elaboración:

Batimos el huevo, vamos añadiendo una cucharada de harina, una de pan rallado hasta tener una crema un poco espesa.

Añadimos la levadura, el sal, pimienta, perejil picado y una lata de atún bien escurrida.

   

En una sartén con aceite de oliva vamos poniendo cucharaditas de nuestra masa.

 Poner en papel absorvente.

Se pueden acompañar de salsa alioli o mayonesa.