Empanada de pisto y queso de cabra

 

Ingredientes:

2 Planchas de masa para empanada.

200gr Pisto Helios.

1 Puñado de aceitunas.

 2Huevos cocidos.

Queso de cabra.

1 Huevo para pintar.

 

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º.

preparar una bandeja forrada con papel vegetal. estirar una plancha de masa, poner los ingredientes repartidos, dejando un margen para cerrar después la empanada.

Cerrar con la otra masa, pintar con huevo batido.

Horno 180º hasta que esté dorada.